Complément alimentaire - Bucco-Dentaire

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Pour conserver des belles dents, en bonne santé, il faut respecter quelques règles d’hygiènes et d’alimentation.

Une visite préventive chez votre dentiste est nécessaire, un brossage régulier et une vigilance sur votre alimentation.

En effet, certains repas favorisent les attaques acides, d'autres aident les bactéries à proliférer.

Quelques conseils pour croquer la vie à pleines dents !

Les bactéries se multiplient plus vite en présence des aliments sucrés et des féculents transformés ou emballés tels que le pain, les biscuits, les gâteaux, les chips, les biscuits salés, etc...
Les boissons acides sont à éviter, elles déminéralisent l'émail de vos dents.
Si vous mangez des agrumes, il sera préférable de vous rincer la bouche avec de l'eau pour faire diminuer l’acidité dans votre bouche.
Dans les fruits, le sucre (fructose ou autres) est toujours associé à d’autres nutriments qui favorisent sa bonne assimilation. Par exemple, on trouve des fibres qui ralentissent l’absorption et des oligo-éléments (chrome, magnésium, etc.) qui aident à métaboliser les sucres. En d’autre terme, il n'est pas nécessaire de limiter votre apport en fruits autres que les agrumes.

Heureusement, d’autres aliments ont un effet « anti-carie » réel !

Le wasabi, cette « moutarde verte » japonaise contient des molécules appelées isothiocyanates, qui empêchent les bactéries de rester à l'intérieur de la bouche. Incapables d'adhérer aux dents, elles ne peuvent plus provoquer l'apparition de caries.

Le chocolat ou plutôt le cacao contient des tanins, du fluor et des phosphates. Le chocolat contient 3 substances anti-caries : le tanin du cacao contient du polyhydroxyphénol qui stoppe le développement des bactéries, du fluor qui renforce l’émail, et des phosphates de cacao qui attaquent les acides formés par les sucres. Cependant, le sucre qui lui est rajouté dans la production agro-alimentaire favorise l’apparition de caries.
Consommer du chocolat ne dispense évidemment pas d’une bonne hygiène bucco-dentaire!

Certains chewing-gums contiennent du Xylitol, il s’agit d’une molécule de la famille des polyols, également appelés sucres-alcools. Il a le même pouvoir sucrant que le saccharose (le fameux sucre en poudre). Il est capable d'inhiber la prolifération des bactéries et de favoriser la reminéralisation des dents.
Les bactéries Streptococcus mutans sont majoritairement responsables de la carie. Ces bactéries se nourrissent et se développent en présence de sucres mais pas importe quel sucre : les sucres composés de 6 carbones et les polyosides (comme le saccharose qui sont des enchainements plus ou moins longs de sucres).
Le xylitol est un sucre à 5 carbones.
Les bactéries sont donc incapables de se nourrir et de métaboliser le xylitol. Elles ne peuvent donc pas se développer ni produire d’acide. De plus, le sucre naturel de bouleau à la particularité d’activer légèrement la production de la salive. Cette dernière possède des propriétés de tampons physiologiques. C’est à dire que la salive permet d’éviter que le pH de la bouche chute brusquement même si de l’acide est présent en quantité raisonnable.

Tous ces aliments escortés, bien sûr, d'une hygiène bucco-dentaire de rigueur.

L’eau, l'hydratation permet d’augmenter la quantité de salive, une aide conséquente pour reminéraliser à protéger vos dents.

La salive, une alliée peu connue

On l'ignore souvent mais la plus grande alliée de l'hygiène dentaire est la salive. Ses propriétés sont nombreuses et elle se révèle essentielle dans la lutte contre les caries.
Ainsi, le moment de la prise de repas a son importance : il y a des heures de faible sécrétion salivaire (entre les repas) et même d'absence de sécrétion (la nuit). Pris à ce moment-là, les aliments stagnent dans la cavité buccale, et enclenchent le processus de salivation sans que la salive puisse jouer son rôle régulateur.

De belles dents, un joli sourire et une haleine fraîche !

Les responsables de la mauvaise haleine, ce sont les bactéries. Nous avons tous dans la bouche une quantité normale de bactéries dites anaérobies, c'est-à-dire qu'elles n'ont pas besoin d'oxygène pour vivre et se multiplier. Ces bactéries se nourrissent de protéines et en les consommant, elles vont libérer des composés soufrés volatiles. Ces composés provoquent les mauvaises odeurs. Ces bactéries se cachent entre les dents ainsi qu'au fond de la langue. Entre les dents et le fond de la langue, il y a moins de salive. Or la salive joue en partie le rôle de nettoyant anti-bactérien.. La présence de ces bactéries explique également la mauvaise odeur matinale. La salive étant moins abondante durant la nuit, elles ont tendance à s'accumuler. Le simple fait de se lever, de boire ou de prendre son petit-déjeuner suffit généralement à les éliminer ainsi que l'odeur dont elles sont responsables.

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